Libraria Bucuresti, numai carti bune
Libraria Bucuresti, numai carti bune
Agentul nostru Victor

Contul meu

Cosul meu

Relatii Clienti

Cum Cumpar ?
NOUTATI
IN LIBRARIE
TOP 20
VANZARI
STAPANII INDUSTRIEI
CARE DISTRUGE PLANETA
FAMILIA BORGIA
SANGE SI SPLENDOARE
Aboneaza-te la newsletter
ANPC
Termeni si Conditii
Managementul operatiunilor in hotelarie si restaurante
Managementul operatiunilor in hotelarie si restaurante
Editura: C.H. Beck
Data aparitiei: 2012
Numar de pagini: 425
Autor(i): Cristina Micu, Gabriela Stanciulescu
Editura: C.H. Beck
Colectia:
Disponibilitate: In stoc

''Managementul operatiunilor in hotelarie si restauratie''

Scopul principal al acestei carti îl constituie o abordare complexa, teoretica si practica, la nivel national si international, a industriei hoteliere si de restauratie.

Studiile de caz propuse sunt edificatoare, numeroase si în concordanta cu cele mai moderne metode de studiu din domeniul ospitalitatii.

Competentele profesionale pe ...

Pret: 70,00 lei
buc.
CARTI » Afaceri Economie » Managementul operatiunilor in hotelarie si restaurante

Managementul operatiunilor in hotelarie si restaurante

''Managementul operatiunilor in hotelarie si restauratie''

Scopul principal al acestei carti îl constituie o abordare complexa, teoretica si practica, la nivel national si international, a industriei hoteliere si de restauratie.

Studiile de caz propuse sunt edificatoare, numeroase si în concordanta cu cele mai moderne metode de studiu din domeniul ospitalitatii.

Competentele profesionale pe care le ofera studierea cartii de fata sunt:

- cunoasterea, întelegerea si utilizarea teoriilor si metodelor de baza cu privire la industria ospitalitatii;

- analiza, sinteza si utilizarea informatiilor economice în vederea fundamentarii deciziilor în hotelarie si restauratie;

- analiza si formularea de strategii si politici;

- gasirea de solutii pentru probleme identificate în domeniul micilor si marilor afaceri;

- conceperea si comercializarea de produse si servicii hoteliere si de restauratie atractive;

- relationarea eficienta cu diferite categorii de institutii si organizatii în cea ce priveste dezvoltarea durabila.

Competentele transversale sugerate de continutul cartii sunt:

- coordonarea de echipe profesionale;

- asumarea, atribuirea si urmarirea îndeplinirii responsabilitatilor specifice în domeniul ospitalitatii;

- autoevaluarea nevoii de continuare a formarii profesionale;

- diagnoza si autocontrolul învatarii;

- fundamentarea si asumarea de strategii economice, în conditii de responsabilitate si autonomie.

Autori:

Gabriela Stanciulescu
Cristina Micu

Ce parere ai despre cartea "Managementul operatiunilor in hotelarie si restaurante" ?

Cine a cumparat Managementul operatiunilor in hotelarie si restaurante, a mai cumparat si:
Relatiile publice, principii si strategii
Cristina Coman
Remedii lente
Carl Honore
Toti suntem ciudati
Seth Godin
Six Sigma
Peter Pande, Robert Neuman
Abonare
Relatii clienti
Ioan Aurel Pop
| Despre noi | Carti Online | Reguli confidentialitate | Sitemap |
© LIBRARIA BUCURESTI ONLINE