Constantin Banu a coordonat teze de doctorat ?n specialitatile: Tehnologii si echipamente ?n industria alimentara, Biotehnologii ?n industria alimentara.

Activitatea sa de cercetare s-a materializat ?n aparitia a numeroase titluri si publicatii: carti si tratate, manuale, ?ndrumare de laborator, ?ndrumare ele proiectare, sinteze documentare, lucrari stiintifice publicate integral ?n volumele unor anale, simpozioane nationale si internationale, lucrari publicate integral ?n reviste de specialitate, lucrari stiintifice publicate ?n strainatate, lucrari stiintifice sustinute, brevete de inventii si inovatii, contracte de cercetare stiintifice.

Pentru ?ntreaga sa activitate didactica, pedagogica si de cercetare a primit diverse distinctii: premii, diplome de onoare, de excelenta si de merit.