Prin prezenta lucrare, autorii au urmarit sa puna la indemana celor care cultiva vita-de-vie, cunostintele necesare executarii corecte a taierilor in uscat, lucrare de baza in dimensionarea marimii productiei de struguri, a calitatii acesteia, cu mentinerea puterii butucului de vita-de-vie, ca si a longevitatii ei.