Care este cel mai voluminos dintre organele noastre interne, de culoare maroniu-rosiatic si absolut necesar pentru supravietuirea umana? Ficatul!

Este un veritabil erou, care îndeplineste sarcini multiple si are o uimitoare capacitate de a se regenera.

Dintre toate organele noastre, el este singurul care poseda aceasta putere magica de autovindecare si este cea mai buna linie de aparare a noastra împotriva unei serii uimitoare de boli si afectiuni, de la o simpla oboseala la ciroza.

În Puterile ascunse ale ficatului, pe lânga informatiile necesare pentru a întelege functionarea si importanta acestei adevarate uzine a corpului uman, expertul de renume international, dr. Perlemuter, ne ofera raspunsuri la întrebari ca:

- De ce prea multe fructe nu sunt benefice pentru ficat si cafeaua este?

- Cum sa scapam de obiceiul de a rontai între mese, fara sa ni se faca foame?

- Putem sa ne permitem câte un rasfat culinar, din când în când?

- Cum poti avea grija de ficatul tau - si mai important, ce se va întâmpla daca nu ai grija?

„În China, unde medicina traditionala numeste ficatul «generalul armatelor», izvor de curaj, bila produsa de ficatul de urs era si ramâne un remediu pentru viata îndelungata.

În Japonia, samuraii beau o înghititura înainte de a pleca la lupta ca sa si asigure invincibilitatea. Grecii au transformat ficatul în erou al mitului lui Prometeu.

Binefacator al omenirii, Prometeu le daruise oamenilor focul — împotriva vointei lui Zeus. Mâniat, Zeus l-a pedepsit pe Prometeu într-un fel mai dureros decât moartea.

Cunoscând proprietatile exceptionale ale ficatului, Zeus l-a legat pe rebel în lanturi de o stânca în Muntii Caucaz. În fiecare zi, un vultur venea sa-i sfâsie ficatul.

Si, în fiecare noapte, acesta se refacea, adaugând acestui supliciu dimensiunea vesniciei.”

– Gabriel Perlemuter

Gabriel Perlemuter este profesor universitar, conduce o echipa de cercetare la Institutul National pentru Sanatate si Cercetari Medicale din Franta (INSERM) si este seful sectiei hepato-gastroenterologie de la Spitalul Universitar Antoine-Béclère din Clamart.

Dr. Perlemuter este membru corespondent al academiei franceze de medicina si autor al mai multor lucrari stiintifice si didactice.