Cartea ?Ciupercile ? cultura ciupercilor Agaricus si Pleurotus? se adreseaza tuturor acelora care vor sa ?nceapa cultura acestor doua tipuri de ciuperci: Agaricus (sampinioane) si Pleurotus (bureti). De asemenea cartea mai contine scurta descriere si fotografia color a 96 de ciuperci din flora spontana de la noi.

Cuprinsul cartii ?Ciupercile. Cultura ciupercilor agaricus si pleurotus si ghidul ciupercilor din flora spontana":

Generalitati
Ciupercile Agaricus
Ciupercile comestibile pe care le putem cultiva
Constructii de ciupercarii ?n gospodaria personala
Pregatirea localului pentru cultura
Factorul termic ?n spatiul de cultura
Ventilatia ?n spatiul de cultura
Asigurarea ?ncalzirii tehnice si a celei de pasteurizare ?n spatiul de cultura
Perioadele c?nd pot fi folosite diferite spatii de cultura
Situatii nefavorabile care trebuie evitate la alegerea spatiului de cultura
Pregatirea spatiului de cultura pentru un nou ciclu
Substratul de cultura pentru ciuperca Agaricus Bisporus
Calitatea materiei prime din substratul pentru cultura ciupercilor
Substratul clasic
Substratul mixt
Substratul sintetic
Pasteurizarea naturala
Calitatea substratului nutritiv la sf?rsitul compostarii
Situatii nefavorabile care trebuie evitate la compostare
Asezarea substratului nutritiv ?n cultura clasica
Asezarea substratului nutritiv ?n cultura intensiva
Pasteurizarea dirijata a compostului
Situatii nefavorabile care trebuie evitate la pasteurizare
Calitatile substratului dupa pasteurizare
Miceliu de ciuperci
Procurarea miceliului
Metode de ?nsam?ntare ?n diferite sisteme de cultura
Perioada executarii ?nsam?ntarii
Situatii nefavorabile care trebuie evitate la ?nsam?ntarea miceliului
Perioade de ?mp?nzire a miceliului ?n substrat
Acoperirea substratului nutritiv ?mp?nzit
Caracteristicile amestecului de acoperire
Componentele amestecului de acoperire
Pregatirea amestecului de acoperire
Situatii nefavorabile care trebuie evitate la pregatirea amestecului de acoperire
Situatii nefavorabile care trebuie evitate la acoperire
Lucrari necesare dupa acoperire
Aparitia primordiilor si a butonilor de fructificare
Momentul si tehnica recoltarii
Productia de ciuperci
Lucrari necesare ?n perioada recoltarii
Sf?rsitul unui ciclu de cultura
Cultura ciupercilor Agaricus Bisporus ?n sere
Cultura ciupercilor Agaricus Bisporus ?n depozite frigorifice
Unde pot fi cultivate ciupercile albe, termofile, Agaricus Edulis
Conditii de microclimat si pregatirea substratului nutritiv pentru ciuperca termofila
Asezarea substratului nutritiv si ?nsam?ntarea ciupercii termofile
?mp?nzirea miceliului la ciuperca termofila
Recoltarea si desfasurarea productiei ciupercii termofile
Ciupercile Pleurotus
Avantajele culturii ciupercii Pleurotus
Ce este ciuperca Pleurotus
Specii de tulpini de Pleurotus cultivate la noi
Fazele fenologice la ciuperca Pleurotus
Etapele tehnologice ?n zona de pregatire ?n cultura ciupercii Pleurotus
Etapele tehnologice din zona de cultura, zona de incubare
Zona de fructificare
Cultura ciupercilor Pleurotus ?n cantoanele silvice
Cultura ciupercilor Pleurotus ?n grajduri dezafectate
Cultura ciupercilor Pleurotus ?n solarii
Cultura ciupercilor Pleurotus pe lemn
Factori ecologici ?n cultura ciupercii Pleurotus
Substratul de cultura ? amestecul celulozic: retete de amestec
Bolile, daunatorii si anomaliile ciupercii Pleurotus
Situatii nefavorabile ?n desfasurarea culturii ciupercii Pleurotus
Fluxul tehnologic
Anexa: cele mai rasp?ndite ciuperci din flora spontana (scurta descriere si fotcolor)