Cartea, Nucul proprietati si retete, urmareste sa ofere cititorilor câteva date esentiale despre "regele pomilor fructiferi", cum este denumit, pe buna dreptate, acest impozant arbore, prezent în numeroase zone ale tarii noastre.

Sunt enumerate cele mai cunoscute soiuri românesti, facându-se referiri la caracteristicele esentiale ale acestora (aspectul si greutatea fructelor, perioada de rodire etc.). Pe lânga nucile obisnuite, în carte se vorbeste si despre asa-numitele "nuci false", cunoscute si foarte agreate pentru calitatile lor nutritive, mai ales de catre vegetarieni.

Nucile pot fi savurate ca atare, suplinind, cu succes, o gustare sau pot fi încorporate în multe retete incitante, care te îndeamna sa le încerci numaidecât. Nu stati pe gânduri, asezati-va comod, la umbra, sub coroana generoasa a unui nuc, si rasfatati-va, gustând, preparatele minunate prezentate în retetele din carte.

Va dorim succes în realizarea lor si pofta buna!