Cum sa mancam si traim asemenea celor mai sanatosi oameni de pe planeta!Solutia Zonelor Albastre este o noua carte din seria Zonele Albastre pe care o vei citi în egala masura cu placere si cu interes.
O carte care te va face sa-ti pui întrebari cu privire la alimentatia si stilul tau de viata, si te va determina, chiar daca nu îti vei propune în mod expres acest lucru, sa schimbi ceva în aceasta privinta.
Cartea reprezinta un nou periplu prin cele 5 Zone albastre ale lumii, evidentiind obiceiurile care îi diferentiaza pe cei mai longevivi si mai sanatosi oameni de restul lumii.
Autorul ne ofera în plus de aceasta data solutii practice pentru a introduce aceste obiceiuri în vietile noastre, fie la nivel individual, fie la nivel de comunitate, precizând totodata ca a urma metoda zonelor albastre, înseamna a face schimbari atât în stilul de viata, cât si în mediu, nu doar în meniul zilnic.
La finalul cartii te asteapta 77 de retete delicioase si sanatoase pe care sa le gatesti pentru tine si familia ta astfel încât sa-ti transformi propria viata într-o… zona albastra.
Dupa cum sustine dr. Dean Ornish în cuvântul-înainte al cartii, schimbarea stilului de viata are consecinte imediate asupra starii de sanatate:
„Schimbarea stilului de viata schimba si modul în care functioneaza genele – le activeaza pe cele care te mentin sanatos si le dezactiveaza pe cele care contribuie la aparitia bolilor cardiace, a cancerului de prostata, de sân si a diabetului.”
Dan Buettner este explorator si scriitor pentru National Geographic, fondatorul retelei de televiziune americane Quest Network, detinatorul a trei recorduri Guinness World Records pentru ciclism de anduranta, jurnalist, activist în domeniul sanatatii si descoperitorul Zonelor Albastre, pe care le-a transformat în nucleul activitatii lui.
Dan Buettner a colaborat timp de mai bine de un deceniu cu National Geographic Society pentru a identifica alaturi de demograful Michel Poulain zonele din lume în care traiesc cei mai longevivi oameni. Dar longevitatea nu era singurul lor criteriu de cercetare.
Ei cautau totodata zone în care oamenii sa fi îmbatrânit fara sa fie afectati de probleme cardiace, obezitate, cancer sau diabet. În cele din urma au stabilit factorii care determina longevitatea indivizilor din aceste locuri cu ajutorul unei echipe de cercetatori medicali, antropologi, dieteticieni, demografi si epidemiologi de top, dar si studiind publicatiile academice si intervievând un esantion reprezentativ de oameni de 90 si de 100 ani în fiecare zona albastra.
Rezultatele acestor studii au aratat ca centenarii din aceste 5 zone albastre au toti în comun 9 caracteristici.
Acestea sunt:
1. Fac miscare în mod constant;
2. Au un „ikigai”, un scop bine definit în viata;
3. Îsi acorda un moment de relaxare în fiecare zi pentru a uita de griji;
4. Se opresc din mâncat când au stomacul 80% plin;
5. Alimentatia lor este alcatuita în principal din legume;
6. Beau alcool moderat si regulat;
7. Traiesc în medii sociale cu comportamente sanatoase;
8. Au credinta;
9. Îsi pun familiile pe primul loc.
